Англичанин Чарли Гарри Фрэнсис (Charlie Harry Francis), основоположник компании Lick Me I’m Delicious («Лизни меня, я вкусное»), выпустил 1-ое в мире мороженое, которое светится в темноте.
Необыкновенного эффекта производителям удалось достичь благодаря использованию особенного белка, обеспечивающего медуз биолюминесценцией.
«Мы работали с компанией профессионалов из Китая, которые смогли выделить белок из тела медузы. Мы используем в собственных продуктах необыкновенную форму этого белка, которая вступает в реакцию с кальцием при нейтральном pH, из-за что белок начинает светиться», - ведает Фрэнсис о собственной новости, выпуск которой приурочили к Хэллоуину.
Мороженое также начинает светиться, ежели его лизнуть. Но каким оно окажется на вкус - пока держится в секрете. Вообщем, очевидных решений ждать не стоит. Компания Lick Me I’m Delicious никогда не выпускала обычных вкусов: посреди их продукции есть мороженое со вкусом ростбифа, сыра чеддер и много другого.
Пока раскрыть секрет вкуса светящегося мороженого можно будет, заплатив $225 (практически 7000 рублей) за… шарик. Производители уже работают над созданием наиболее дешёвой версии десерта, где заместо белка медузы будет употребляться хинин.
Сейчас же Фрэнсис взялся за новейшую идею: последующим продуктом, которым он собирается поразить собственных клиентов, будет невидимое мороженое. На официальном веб-сайте компании висит объявление о поиске учёных и фокусников, которые сумеют посодействовать в разработке фантомного десерта.